中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種茶、制茶、品茶的國家。在中華上下五千年的文明歷史中，茶葉承載著中華民族深刻的情感，成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在中國歷史文化長河中熠熠生輝。而在中國光輝燦爛的茶史中，發(fā)端于福建建甌(古稱建州)的北苑貢茶是其重要一味。作為千年古茶都、中國茶業(yè)百強縣、全國產(chǎn)茶重點縣和全國烏龍茶原料供應(yīng)鏈基地，建甌的茶文化底蘊深厚，茶歷史源遠流長，北苑貢茶久負盛名。
北苑貢茶因制茶工藝精湛，茶葉品質(zhì)好，在歷史上享有較高聲譽。然而，聲名赫赫的北苑貢茶走到近現(xiàn)代，在多方市場的沖擊之下，也遭遇了“養(yǎng)在深閨人未識”的窘境。近年來，為了重振北苑貢茶昔日輝煌，打響北苑貢茶品牌，擦亮建甌茶產(chǎn)業(yè)名片，建甌市委市政府聚焦“做優(yōu)一片葉”目標，圍繞“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展，提出打造“千年建州·北苑貢茶”區(qū)域公用品牌，充分發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢與歷史底蘊優(yōu)勢，擦亮綠色名片、夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、繪就宏偉藍圖，不斷書寫北苑貢茶發(fā)展新篇章。
做好頂層設(shè)計 統(tǒng)籌“三茶”發(fā)展
2021年3月，習近平總書記到武夷山燕子窠生態(tài)茶園考察時強調(diào)，“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)節(jié)，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)”，其蘊含著茶葉發(fā)展的歷史脈絡(luò)、哲學思考、理論內(nèi)容和實踐要義，成為啟迪建甌茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、指引建甌茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綠色高質(zhì)量發(fā)展的“新茶經(jīng)”。在此背景下，建甌市認真貫徹落實習近平總書記來閩考察重要講話精神，圍繞弘揚北苑文化、提升茶業(yè)科技、做強茶產(chǎn)業(yè)鏈的目標，成立茶產(chǎn)業(yè)工作專班，從規(guī)劃設(shè)計入手，精心謀劃項目，切實推動北苑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，致力于將茶葉打造成為鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。
新時代肩負新使命，新使命呼喚新作為。建甌市牢記習近平總書記囑托，深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效，上下一心加強茶產(chǎn)業(yè)工作力量。通過制定《建甌市統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》，構(gòu)建“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進、共同提升的新發(fā)展格局;完成《建甌市統(tǒng)籌“三茶”高質(zhì)量發(fā)展五年專項規(guī)劃(2023-2027年)》編制，目標清晰、規(guī)劃合理、戰(zhàn)略周密、富有遠見，為建甌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了前進方向;建設(shè)“三茶”人才庫，將建甌市北苑茶非遺傳承人、制茶工藝師、工程師等專業(yè)技術(shù)人員名單錄入人才庫，為建甌茶業(yè)發(fā)展提供人才保障;設(shè)立1000萬元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，激勵企業(yè)在龍頭帶動、項目推動、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化等方面加大資金投入，為廣大茶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，提高產(chǎn)品附加值，從而推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
注重傳承創(chuàng)新 提升品牌價值
產(chǎn)業(yè)叫得響，品牌是關(guān)鍵。北苑貢茶歷經(jīng)6個朝代、擁有458年歷史，創(chuàng)中國御貢史之最，是中國茶文化中的璀璨明珠，在世界茶史中占據(jù)了重要地位。近年來，建甌市圍繞北苑復興主線，以打造中華茶文化圣地、東方茶文化祖地、世界茶文化高地為目標，實施“1+5”北苑復興行動計劃，從遺址活化、講好歷史、振興茶業(yè)、茶旅融合、對外交流等五個方面持續(xù)發(fā)力，注重活化利用北苑貢茶文化屬性，不斷豐富“千年建州·北苑貢茶”的品牌內(nèi)涵，傾力打造具有深厚文化底蘊的區(qū)域品牌，取得了顯著成效。
如何傳承創(chuàng)新北苑文化，切實提升北苑貢茶品牌影響力，讓北苑貢茶有聲有色、有形有韻，建甌市一直在努力探索。近年來，建甌市依托地域資源優(yōu)勢與歷史底蘊優(yōu)勢，加大北苑貢茶歷史文化的挖掘整理力度，深入挖掘開發(fā)“萬里茶道”北苑貢茶文化資源，厘清北苑貢茶與中華茶史、日本茶道、韓國茶禮、臺灣烏龍以及建盞、巖茶的關(guān)系，進一步佐證北苑貢茶的歷史地位、時代價值;組織知名歷史學家、考古專家開展研學和考古，編纂文集，講好北苑貢茶歷史故事;專題研究古代茶事專著、歷代詩人吟詠北苑茶詩等文化，展現(xiàn)北苑文化魅力;持續(xù)開展喊山、開畬、茗戰(zhàn)、祭茶神等北苑傳統(tǒng)四大茶事活動，舉辦北苑貢茶文化節(jié)、茶神張三公文化節(jié)，在各類茶博會上開設(shè)北苑貢茶主題展示館，加大北苑貢茶非遺傳習所建設(shè)投入，將底蘊深厚、內(nèi)涵豐富的北苑貢茶文化展示在世人面前;策劃“夢回北苑”主題文藝演出，組織北苑考古發(fā)掘?qū)崟r直播，加強與抖音、快手、喜馬拉雅等平臺合作，開展“網(wǎng)紅說北苑貢茶”等系列文化活動，通過新媒體與新平臺積極推廣宣介北苑茶文化，擴大北苑貢茶影響范圍。同時，建甌市加強品牌形象塑造，設(shè)計茶神張三公Q版像、塑像和神像，確立“北苑貢茶”LOGO，大力開發(fā)“茶神張三公”系列文創(chuàng)產(chǎn)品，持續(xù)炒熱北苑貢茶文化“IP”，不斷延伸品牌深度與廣度，社會反響熱烈。
同時，建甌依托北苑御焙遺址、茶神張三公、閩臺同根茶園等歷史文化資源，圍繞北苑御焙遺址保護利用、品牌打造、項目推進等方面，通過編制《北苑御焙遺址文物保護規(guī)劃》，錄制《北苑茶·建安盞》《宋式點茶》等原創(chuàng)茶藝歌曲節(jié)目，組織拍攝《千年建州·北苑貢茶》宣傳片，編纂《北苑貢茶》文化叢書，制作北苑貢茶主題微電影、動漫、H5圖文、宣傳畫冊，在央視等主流平臺及高速高鐵投放廣告等方式，開展立體化宣傳，奏響新時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新曲。在建甌市委市政府的不懈努力下，北苑貢茶的品牌價值得到顯著提升，被納入第二批《中歐地理標志協(xié)定》互認茶類產(chǎn)品，在2021年被評為福建省農(nóng)產(chǎn)品十大區(qū)域公用品牌，在2023年中國品牌價值評價區(qū)域品牌(地理標志)名列66名，入選首批福建省“福農(nóng)優(yōu)品”百品榜。2023年10月，宋式點茶技藝、北苑喊山祭、北苑開畬被列入南平市第十批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，入登全國名特優(yōu)先農(nóng)產(chǎn)品，建甌品牌文化氛圍日益濃厚。
強化茶旅融合 賦能鄉(xiāng)村振興
以茶促旅，以旅興茶，已成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢。依托良好產(chǎn)業(yè)資源和深厚文化底蘊，乘著茶旅融合的發(fā)展東風，建甌市奏響風景獨好的鄉(xiāng)村振興協(xié)奏曲。建甌市擁有國家級重點文物保護單位“北苑御焙遺址”，以及鳳凰山“茶神廟”、甘源山“北苑貢茶古道”等，建甌北苑御焙考古遺址公園更是被福建省文物局公布為“福建省第二批省級考古遺址公園”，文化旅游資源得天獨厚。圍繞構(gòu)建“3+11+6”旅游產(chǎn)品體系(即三大文化景區(qū)：北苑遺址景區(qū)、裴橋古村落景區(qū)、茶神廟景區(qū);十一大引爆項目：北苑茶事博物館、北苑御茶園、北苑碼頭、古法制茶中心、壑源非遺體驗藝術(shù)村、裴橋宿集、北苑商街、建窯燒制基地、萬畝茶園、禪茶書坊、親子農(nóng)場;六大支撐業(yè)態(tài)：游、購、吃、住、品、學)，設(shè)計推出以北苑貢茶為主題的“尋茶之旅”，串聯(lián)北苑御焙遺址、百年烏龍園、茶神廟、閩北烏龍茶科技小院、北苑貢茶主題公園等茶旅景點，推出半日游、一日游精品旅游線路;創(chuàng)新“旅游+”新業(yè)態(tài)，結(jié)合“5G”“VR”等技術(shù)，融入科技元素，增加互動感、體驗感，逐步實現(xiàn)“線上北苑游”。
此外，建甌市大力投入旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，將茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村生態(tài)旅游建設(shè)相結(jié)合，投資500萬元建設(shè)閩臺同根園(二期)，投資800萬元建設(shè)北苑貢茶文化中心(北苑貢茶主題公園、街區(qū)、文化展示館、體驗館和活動館)，投資650萬元建設(shè)小橋北苑貢茶十公里文化體驗空間，投資500萬元建設(shè)一批武夷山水茶空間(北苑茶空間)、大眾茶館等，方方面面凸顯茶文化創(chuàng)意與茶文化元素，全力打造令人耳目一新的茶文化體驗空間，致力于令游客乘興而來、滿意而歸。如今，建甌茶文旅項目建設(shè)已取得階段性成果，接下來，建甌將繼續(xù)加快推進茶神廟、閩臺同根茶園、“大地指紋”茶旅集群、“北苑山居”高端民宿、中國宋元茶文化博物館、北苑貢茶制作工藝體驗館、北苑名人展示館等茶旅融合項目建設(shè)，不斷提升北苑御焙遺址活化利用水平，積極展示建甌市茶旅融合促進鄉(xiāng)村振興的壯美畫卷。
未來，建甌將繼續(xù)弘揚北苑貢茶文化，打響北苑貢茶品牌，凝聚磅礴發(fā)展力量，促進茶旅產(chǎn)業(yè)融合，引導北苑貢茶健康平穩(wěn)發(fā)展，持續(xù)書寫“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展的青春答卷，重鑄北苑貢茶“天下之最”的輝煌。
來源 | 當代品牌、建甌北苑貢茶
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